Eten en drinken in Italië

Eten

Italië staat natuurlijk bekend om zijn heerlijke keuken, hierin vinden we o.a. de pizza, spaghetti en lasagne terug. Maar dat is niet het enige wat bekend is uit Italië, elke regio, streek, stad en zelfs dorp kent zijn eigen specialiteiten en typische gerechten. En vele daarvan worden dagelijks geserveerd in Nederland. De meeste Nederlanders zijn immers erg gesteld op de Italiaanse keuken. Basisingrediënten zijn grof zeezout, olijfolie, zwarte peper, basilicum, rozemarijn en Parmezaanse kaas.

Het avondeten (la cena) begint vaak met een antipasti, dit om de eetlust op te wekken. Daarna komt een warm voorgerecht (wat kan bestaan uit bijvoorbeeld pasta), dan het hoofdgerecht bestaande uit vlees of vis. Als nagerecht krijgt men meestal iets zoets of een kaasplankje of fruitsalade.

Let er wel op dat je in een restaurant de bijgerecht zoals groente, friet en sla apart besteld.

Drinken

Italië heeft twintig wijnregio's. Vooral de witte en rode Chianti's staan goed bekend. De beste wijnen hebben het keurmerk DOGG. Prosecco is de Italiaanse bubbeltjeswijn die de late jaren erg populair is in Nederland.

Bier wordt overal gedronken, uit de fles of van de tap. Enkele bekende Italiaanse merken zijn Nastro Azzuro, Peroni en Moretti.

Hygiëne

Het water uit de kraan kan wel gedronken worden, maar smaakt niet echt lekker. Aangeraden wordt om water in flessen te kopen.