Stedentrip Cork

Cork Butter Museum

De zuivelindustrie speelt een grote rol in de geschiedenis van Cork. Het unieke Cork Butter Museum volgt de ambacht van de botermakers terug tot het einde van de 17e eeuw.

Shandon Church

Beklim de 300-jaar oude toren van de Shandon Church, luidt de klokken en ervaar het prachtige uitzicht. In de kleurrijke wijk Shandon hebben oude pakhuizen een culturele bestemming gekregen.

St Fin Barre’s Cathedral, Dean Street

Deze kathedraal werd eind 19e eeuw gebouwd door William Burges op de plaats van een voormalig vroeg-middeleeuws klooster, en ligt op loopafstand van het centrum. Het interieur van St Fin Barre’s Cathedral bevat prachtige marmeren mozaïeken uit de Pyreneeën.

Half Moon Theatre

Het ‘theater van de halve maan’ is enorm populair als je wilt luisteren naar live muziek. Gelegen aan de achterkant van de Cork Opera House aan de Half Moon Street, heeft het verschillende functies vervuld. De laatste jaren is het vanwege de ingrijpende renovaties omgetoverd tot een multifunctioneel entertainment podium.

Bantry House & Garden

Op ongeveer een uurtje rijden van Cork bevindt zich Bantry House & Garden. Een prachtig 17e-eeuws landhuis, gelegen aan de baai van Bantry met een bijzonder aangelegde parktuin met subtropische planten. Het huis en de tuin zijn dagelijks te bezichtigen en heeft een gezellige tea-room waar je zelfgemaakte scones en cakes kunt eten.

Jameson Experience, Midleton

Een bezoek aan Ierland is niet compleet zonder een Ierse Whiskey geproefd te hebben. Ongeveer 20 km buiten Cork, in het stadje Midleton vind je de Jameson Experience. Bezoekers krijgen tijdens een uur durende rondleiding door de oude Midleton Distillery een goed beeld van wat Ierse whiskey zo bijzonder maakt. Aan het eind wordt de proef op de som genomen tijdens een Ierse whiskey tasting.

Eten en drinken in Cork

Met tal van uitstekende eetgelegenheden is het culinaire aanbod in Cork gigantisch. Café Paradiso is een geweldig en veelgeprezen vegetarisch restaurant dat ook uitermate populair is bij vleeseters. In het seizoensmenu vormen verse biologische streekproducten de hoofdtoon.

Fenns Quay is een leuk plekje voor koffie met iets lekkers, lunch of diner. Het echtpaar Pat en Eilish O’Leary serveert eenvoudig maar goed eten voor een redelijke prijs in dit charmante 250 jaar oude monument. De creatieve chefkok Seamus O’Connell leeft zich uit in The Ivory Tower, en zijn unieke stijl heeft hem een loyale aanhang en tal van enthousiaste kritieken opgeleverd.

Jacobs on the Mall is een zeer gewaardeerd restaurant met modern-Europese gerechten bereid van biologische ingrediënten en scharrelvlees. De klassieke Franse keuken vind je bij Les Gourmandises Restaurant, maar voor een goede traditionele Corkse lunch kun je terecht bij het Farmgate Café boven de English Market.

Tekst is geschreven door Ierland Toerisme.

Tip: Cork heeft de ideale ligging voor een rondreis langs de Ring of Kerry. Bekijk hier het filmpje!